Vino e Olio - Middelhavets specialiteter

Der er ikke indlagt nogen video

Olivenolie fra Frantoio Goccia d´Oro

Fra oliemøllen Frantoio Goccia d´Oro i Castelfiorentino i Toscana importerer vi den bedste "Ekstra Jomfru Olivenolie", der findes på markedet.

Olien er koldpresset på den maskine man kalder olivenolieproducenternes "Rolls Royce" - RAPANELLI.

Det er med olivenolie som med vin. Der er forskel på årgangene. Ved olivenolieproduktion er der mulighed for at "justere" lidt på smagen, ved at ændre på sammensætningen af de leverede oliventyper.

Hos oliemøllen Frantoio Goccia d´Oro leverer de lokale bønder deres oliven, og oliemøllen køber den olie bønderne ikke selv kan aftage.

Olivenolien kan købes i fire forskellige flaskestørrelser. Fra 0,75 liter til 5 liter.
Udover den almindelige olivenolie er Frantoio Goccia d´Oro også begyndt at fremstille krydderolier i en meget høj kvalitet. Se de forskellige typer i WEBSHOPPEN.

Fra Frantoio Goccia d´Oro har vi også meget lækker grøn og sort oliventapanade. Tapanaden er blevet utrolig populær.

Frantoio Goccia d´Oro producerer også fantastiske grønne oliven.

OPBEVARING AF OLIVENOLIE:

Det er vigtigt at olivenolie opbevares mørkt og køligt (ikke i køleskab). Hvis olivenolien opbevares på køkkenbordet med meget lys, og til tider varmt, vil olien hurtigt miste sin aromatiske smag og blive bitter/harsk og miste den flotte grønne farve og blive gullig.

I WEBSHOPPEN KAN DU SE OG KØBE PRODUKTERNE.